Узнайте как RDF помогает бороться с COVID-19
 
Новости

Демонстрация традиционных блюд на II Иссык-Кульском форуме

Активно участвуя в различных мероприятиях, тем самым Пасторальная сеть «Кыргыз эл акыл казына» постепенно зарабатывает себе известность. Так, члены Сети вместе с представителем РДФ были приглашены на II Иссык-Кульский молодежный форум интеллектуалов, посвященный памяти Ч.Т. Айтматова «Молодежь СНГ — многообразие культур, толерантность, согласие» в качестве знатоков кыргызской традиционной кухни. Форум, проходивший в г. Чолпон-Ата, Иссык-Кульская область, с 8 по 11 августа 2011 года, был нацелен на обмен опытом между представителями разных национальностей, а также сохранение историко-культурного наследия на всей территори СНГ.


Делегаты Сети продемонстрировали более 15 традиционных блюд, сделав необычный кофе-брейк в кыргызском национальном стиле. Наряду с традиционными боорсоками и курутом, гости смогли отведать такие блюда, как олобо, таш кордо, эжигей, каттама, калама, жентек, бадырак, улпулдок (кыргызский сладкий хворост), ордок, калменде и топленное масло в требухе. И, конечно, национальные напитки, такие как бозо, кымыс, максым и айран, произвели необычайное впечатление на всех участников Форума.


Гости были приятно поражены разнообразием и вкусом национальных блюд. Это было хорошей возможностью поделиться кыргызской культурой, ее традициями и особенностями с другими народами.